Die Antwort lautet ja und nein. Ja, ein Pferd braucht Zucker zum Leben, weil bestimmte Organe Zucker als Hauptenergiequelle nutzen, aber Pferde können auch ohne Stärke überleben. Pferde sind Hinterdarmfermentierer, d. h. dieser Teil des Verdauungstrakts ist hoch entwickelt (Fermentation von Fasern). Zucker und Stärke werden jedoch im Dünndarm verdaut, wo das Futter im Vergleich schneller als im Hinterdarm durchläuft. Bei der Verdauung von Futtermitteln wird Glukose produziert und durch die Dünndarmwand in den Blutkreislauf aufgenommen und in verschiedenen Organen im Körper gespeichert.
Wenn ein gesundes Pferd mit einer ausgewogenen Zuckerzufuhr gefüttert wird, sollten keine Probleme auftreten. Bleibt der Blutzuckerspiegel jedoch über einen längeren Zeitraum hinweg zu hoch, weil ständig zu viel Zucker aufgenommen wird, kann der Stoffwechsel überlastet werden, was zu gesundheitlichen Problemen führen kann. Ziel ist es, dein Pferd mit der richtigen Zuckermenge zu versorgen, so dass der Stoffwechsel nicht überlastet wird, dein Pferd aber dennoch die ausreichende Menge an Zucker erhält, um optimal zu funktionieren. Eine gleichmäßige, niedrige Zufuhr von Zucker ist für ein gesundes, glückliches Pferd unerlässlich.
